用料

鸡胸肉约450克雪白菇6～7根九层塔适量蒜头三瓣姜1个拇指大辣椒半根酱油25cc麻油25cc米酒25cc

减油减盐三杯菇菇鸡的做法

步骤1:鸡胸肉切块，雪白菇切小段，九层塔洗净留叶子，蒜头、姜切末，辣椒这边没拍到，就是半根切小块。

步骤2:热锅后，用刷具刷上一层油麻油，加入蒜、姜、辣椒，爆香。

步骤3:加入鸡肉煎炒至熟。

步骤4:放上雪白菇，盖上锅盖，煮至菇菇软化。

步骤5:三种酱汁混合后淋在锅里。煮到收汁

步骤6:撒上九层塔，拌炒后，关火，盖上锅盖，等待约30秒

步骤7:美味的三杯鸡就出炉囉❤️

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