用料

丝瓜2条蛤蜊1包姜丝8～10条面线1把鲜味炒手或盐适量

丝瓜蛤蜊面线的做法

步骤1:姜片切细条，蛤蜊泡盐水1-2小时吐沙后再用清水洗净

步骤2:丝瓜削皮切片状，厚度约0.5-1公分就好

步骤3:取一汤锅，加入约500cc的水煮滚后下姜丝

步骤4:再加入丝瓜煮滚(可以盖锅盖省瓦斯)

步骤5:丝瓜煮滚后，加入蛤蜊盖锅盖，煮到蛤蜊开了就好了，再加入调味料调味即可

步骤6:取另一个汤锅煮面线，以免丝瓜蛤蜊汤太咸

步骤7:捞起面线，加入蛤蜊丝瓜汤就是一道丝瓜蛤蜊面线啦！

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