用料

鸡胸肉二片淡口酱油二大匙味淋或糖一大匙白胡椒粉约略五香粉少许蒜茉一瓣苹果泥1/4个红辣椒半条义大利综合香料少许

香草嫰煎鸡胸肉的做法

步骤1:鸡胸肉二块义大利综合香料随喜好约略新鲜迷迭香随喜好,也可不加淡口酱油,二大匙味醂一大匙蒜碎一瓣辣椒约略,可省白胡椒粉少许五香粉少许少许的苹果泥

步骤2:鸡胸肉如果太厚,请片成二半,但不切断,背面断筋(横向和直向各划几刀,但不切断)把全部醃料放入容器中,如果可以,请于前一天备料,这样香料的味道才会完全渗入肉块里

步骤3:醃渍至少二小时以上较入味平底锅内放入少少的油,煎至二面都微焦,就可盛盘了

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