用料

糯米椒约10根豆干2片肉丝约150g大蒜1颗鲜香菇2朵花菜约10小朵红萝卜（配色用）数片

青椒豆干炒肉丝的做法

步骤1:0.肉丝前一天用一点米酒、盐、黑胡椒醃，青椒豆干都切好1.中火炒蒜片、豆乾，传出香气后（约3/4分）拨到锅子一边，空出一边炒肉丝，肉丝变色后（约3分）放入糯米椒拌炒到熟（约3/4分）2.加酱油膏拌炒均匀，加一点水。试试味道就完成囉

步骤2:0.花菜前一天洗好切小朵1.中火温油，放入鲜香菇、红萝卜片，传出香气（2分）2.加入花菜拌炒上油之后，加一点水比较快熟（约6分）3.花菜熟、加点盐搅拌搅拌就完成囉

步骤3:组合

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