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泡菜丸子烩双花

为您提供泡菜丸子烩双花的菜谱,包括泡菜丸子烩双花的做法,泡菜丸子烩双花的做法步骤,泡菜丸子烩双花怎么做好吃等详细内容。

用料

绞肉600g板豆腐半块鸡蛋1颗葱花1碗韩式泡菜切碎2/3碗胡椒粉1匙五香粉1/4匙油葱酥半碗米酒半碗水(打水用)1碗玉米粉2大匙酱油2大匙香菇粉、盐适量糖适量青花菜适量白花菜适量红萝卜适量蒜末适量番茄酱半碗

泡菜丸子烩双花的做法

步骤1:红萝卜切花边~也可不切~

步骤2:青、白花、红萝卜烫熟备用~

步骤3:把肉丸子的材料备好~

步骤4:肉馅同一个方向搅拌至黏稠状,最后再加玉米粉拌匀放入冰箱冷藏30分备用~

步骤5:抓起适量的肉馅,用两手拍打,把空气拍出,让肉丸更扎实不易散开~

步骤6:油锅加热~丢ㄧ小块肉馅进油锅,如马上浮起来就是油温够高了,可放入肉丸子下去炸,炸至表面金黄即可起锅~

步骤7:锅中加少许油爆香蒜末,放入适量的丸子、番茄酱、半杯水拌炒~

步骤8:加入烫好的菜、调味拌匀》起锅~

步骤9:这是一道非常简单又下饭的菜~《泡菜丸子》可以多做一点,煮汤也很棒喔!


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