用料

蛋2颗清水2大匙太白粉1小匙葱2只盐1/3小匙

台式厚烧香葱玉子烧的做法

步骤1:葱切小段

步骤2:所有食材拌匀备用

步骤3:如图

步骤4:加油热锅，纸巾吸取油脂(多余油脂倒回碗中)

步骤5:加入蛋液

步骤6:将蛋皮往自己方向叠卷

步骤7:如图

步骤8:使用纸巾，将锅子均匀上薄油

步骤9:加入蛋液

步骤10:叠卷蛋皮

步骤11:抹上薄油

步骤12:重复抹油＞卷蛋的动作，直至蛋液用完

步骤13:表面煎至上色

步骤14:等分切块即可

步骤15:开动囉～

---

---