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用料
无盐(发酵)奶油100g细砂糖80g室温蛋2个低筋面粉120g无铝泡打粉5g自制原味优格60g新鲜蓝莓75g
蓝莓优格磅蛋糕的做法
步骤1:备好食材，奶油切块放室温回软、蓝莓洗净沥干、冷藏蛋要回温。
步骤2:将回软的奶油和细砂糖用电动打蛋器打至泛白绒毛状。
步骤3:接着先加入一个蛋，打至完全吸收之后，再加下一颗蛋打匀。
步骤4:然后加入过筛的粉类拌至无粉粒。
步骤5:最后加入优格和蓝莓拌匀。
步骤6:将面糊倒入已舖有烘培布(纸)的烤模中，放入已预热１７０度Ｃ的烤箱中烤１０分钟。
步骤7:取出用利刀在表面轻画一刀，再继续送进烤箱１７０度Ｃ烘烤２５～３０分钟，筷子插入没有面糊沾黏即完成。（若表面不画刀，则在步骤６直接在已预热１７０度Ｃ的烤箱中烤３５～４０分钟。）
步骤8:出炉后取出脱模，放铁网架上冷却后切块；或静置一晚。隔天再食用口感会较溼润哦。