用料

猪五花肉300g蒜苗2支蒜头2瓣酱油1大匙米酒少许

香煎蒜苗猪五花的做法

步骤1:五花肉洗净切片，蒜头切成片。

步骤2:蒜苗洗净，斜切成小段。

步骤3:起油锅，放入蒜片炒香。

步骤4:将五花肉平铺平底锅煎到焦香恰恰。(这个步骤一定要有耐性的小火慢煎喔！）

步骤5:从锅边加入酱油，炒出焦香锅气，与五花肉拌炒均匀上色。

步骤6:加入蒜苗拌炒一下。（试一下咸度，若觉得不够咸，可以再加些许盐巴调味）

步骤7:淋上些许米酒，拌炒一下即可盛盘上桌。

步骤8:盛好白饭，准备开动了！！！

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