用料

嫩豆腐1盒洋葱1颗葱2根红萝卜丝些许蚝油1汤匙酱油半汤匙糖半汤匙水半碗

家常红烧豆腐的做法

步骤1:葱切段,红萝卜切丝,洋葱对切再切成丝

步骤2:嫩豆腐切成片状放入油锅煎(大小都可以,大片的话,就是翻面的次数减少,但可能会因为比较大片,而使豆腐容易破;小片的话,翻面次数多,但比较不容易破)

步骤3:将每一面的豆腐都煎到金黄色,即可先起锅(亦或将豆腐拨出中间的空间)

步骤4:将葱,蒜和洋葱放入油锅爆香,加一点点糖炒一下,再和煎好的豆腐一起拌炒同时加入蠔油,酱油和水,滚约5分钟入味

步骤5:美味的家常红烧豆腐,即可上桌

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