鲜鱼南蛮渍

鲜鱼3只约350g黄红椒各1/2个青葱2根洋葱1/2个米酒1大匙盐1小匙太白粉适量沙拉油2/3大匙和风柚子酱1/3瓶黑胡椒粒1/4小匙

步骤1:准备所有食材。

步骤2:将蔬菜类洗净切成丝。

步骤3:蔬菜丝放在调理盆里，倒入和风柚子酱。

步骤4:把蔬菜丝与和风柚子酱拌一拌，让食材吸附酱汁入味。瞧这色泽与亮度真让人好想马上吃一口！

步骤5:鲜鱼洗净用米酒和盐抹满鱼身，醃渍15分钟后用纸巾擦乾，沾少许上太白粉备用。

步骤6:平底锅倒入沙拉油，中小火将鱼煎至全熟变金黄色。

步骤7:将鱼铺在盘子里，把步骤4的蔬菜丝和酱汁倒进去。

步骤8:放置约30分钟，等味道充分渗入食材里再食用，如果能冰渍一天会味道会更棒，这样酸甜的鲜鱼南蛮渍就完成了！

步骤9:上桌。