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用料
义大利宽面条150克橄榄油适量洋葱半颗番茄一颗大蒜2瓣火腿2片蘑菇150克鲜奶油100cc水150cc白酒1大匙盐适量帕马森起司适量
蕃茄蘑菇奶油义面的做法
步骤1:食材照~面条用的是义大利宽面条Fettuccine
步骤2:食材处理蘑菇切片~洋葱切丁~火腿切丁~蒜切细碎~番茄切小块
步骤3:锅中下一大匙橄榄油~下洋葱与蒜末炒香
步骤4:下火腿与蘑菇炒香
步骤5:下蕃茄炒香
步骤6:下一大匙白酒炒出香味
步骤7:下鲜奶油~水煮开后下干义大利面条
步骤8:翻动一下~让义大利面条泡在汤汁中
步骤9:盖上锅盖~烹煮10分钟~烹煮时间可依面条包装建议时间为依据去斟酌~过程中要注意汤汁是否会被收太干!!
步骤10:时间到开锅~软硬度是自己喜爱的
步骤11:加点盐调味~
步骤12:即可上桌~上桌时撒些帕马森起司