用料

素鱼排8块洋葱一颗葱姜少许酱油膏1.5大匙辣椒酱一小匙清水一杯

香辣素鱼排的做法

步骤1:先将素鱼排油煎至外皮酥脆然后切成片状备用洋葱切丝，姜也切成丝、葱切数段

步骤2:起油锅，先用少许油将姜丝爆香然后放进切好的洋葱拌炒一下酱油膏和辣椒酱还有一杯水(可加少许糖)下锅拌炒至洋葱半熟。

步骤3:最后将酥脆的鱼排片和葱段一起下锅拌炒数下后待汤汁稍微收乾，鱼排也差不多入味了

步骤4:起锅装盘后可撒上一些芝麻以添加香气

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