用料

鸡蛋2颗,超级蛋糕粉100g,无盐奶油100g,白砂糖100g,柠檬1颗,糖粉50g,热水10ml

柠香磅蛋糕的做法

1、室温全蛋加入白砂糖打发。（打至皱折样）

2、打发的蛋，加入融化后的无盐奶油，拌匀。

3、过筛后的面粉分3次加入，以刮刀拌匀，动作轻柔。再加入适量柠檬皮末。

4、面煳放入烤模，轻敲底部使其均匀。

5、放入已预热的烤箱，170°C，烤至金黄色。（插入竹签抽出，确定没有面煳沾黏）。

6、出炉后，待温度降低再脱模，放至冷却架上。

7、糖分与热水拌匀，加入适量柠檬汁。

8、待蛋糕完全冷却后，淋上糖霜装饰即可。

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