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用料
洋葱半颗猪里肌肉（绞肉）40元干香菇3朵红萝卜半根油葱酥1大匙橄榄油适量冰糖1茶匙薄盐酱油1大匙薄盐酱油膏1大匙
古早味肉燥的做法
步骤1:干香菇用水泡软后去蹄头切碎（备用）洋葱、红萝卜切丁（备用）
步骤2:锅内加入适量的橄榄油，再下洋葱丁炒香
步骤3:将猪绞肉放入锅内，炒至肉变白
步骤4:放入干香菇丁，炒出香味
步骤5:放入红萝卜丁炒熟
步骤6:加入1茶匙冰糖，拌炒至冰糖融化后，加入1大匙油葱酥炒出香味
步骤7:在锅边加入1大匙薄盐酱油呛香，再拌炒均匀
步骤8:倒入400ml高汤或水，再加入1大匙薄盐酱油膏煮滚后，盖上锅盖转小火续煮5分钟将食材移入干净的锅子并放入电锅，外锅加1杯水烹煮
步骤9:待电锅跳起后再闷5分钟即可