用料

糯米2杯白米2杯干鱿鱼1尾干香菇8朵干木耳3片肉丝(绞肉)300克红葱头(葱头酥)适量虾米(樱花虾)适量酱油5大匙酱油膏2大匙五香粉适量胡椒粉适量糖1大匙

油饭的做法

步骤1:干鱿鱼用剪刀剪成长条段泡软，干香菇和木耳泡软切片备用。米饭先煮好备用。(米:水=1:0.7)

步骤2:热锅到入适量的油先煸炒红葱头，加入肉丝炒到变色，再加入鱿鱼、香菇、虾米和木耳炒香。(如果用葱头酥则先煸炒肉丝再加葱头酥)

步骤3:将调味料糖、酱油、酱油膏、五香粉和胡椒粉依序加入拌炒入味。

步骤4:最后将饭加入拌炒均匀即可。(如果咸度不够则加盐巴做调味。)

步骤5:完成~

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