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用料
高丽菜200g小黄瓜1根红萝卜30g辣椒少许柠檬皮1/4个干昆布2cm白醋4大匙盐1小匙砂糖2大匙
昆布风味高丽菜渍物的做法
步骤1:高丽菜切片，小黄瓜切薄片，红萝卜切丝，放入碗里洒上一点盐。
步骤2:搅拌好混合均匀，放置10分钟让它出水。
步骤3:用削皮刀将柠檬皮削下来。
步骤4:柠檬皮切丝，切少许辣椒。
步骤5:醃汁将所有材料混合拌匀，我用冰糖所以不太好溶。
步骤6:将放置10分钟后的菜稍微冲一下水洗去多余的盐分，一次抓一把慢慢挤出水分。
步骤7:辣椒和昆布放入。
步骤8:昆布用剪刀剪一剪。
步骤9:加入醃汁使材料混合好，盖上保鲜膜静置10~15分钟即可食用。
步骤10:完成后可以放入消毒过的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏可保存3~4天。
步骤11:完成。