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用料
干海带芽30g樱花虾30g酥炸粉酌量水酌量砂糖1茶匙芝麻2大匙胡椒粉少许
香酥樱花虾海带芽的做法
步骤1:干海带芽取出先用水浸泡冲洗干净ˊ然后略切小段备用
步骤2:准备一适合操作容器ˊ加入所有材料和面糊材料略为拌匀ˊ锅内加入香油1大匙和酌量食用油ˊ(油温烧至以筷子摆入略冒小泡程度)然后用汤匙取一致大小份量ˊ摆入油锅中ˊ炸至表面金黄。(希望口感更为酥脆ˊ可加高油温再回炸约30秒)这样不但酥脆效果更好ˊ也可逼出多余油脂
步骤3:完成后用滤网捞起ˊ再次沥除多余油脂即可
步骤4:香酥可口的【香酥樱花虾海带芽】就完成囉。