椰汁桂花糕

桂花糖材料干桂花4克片糖30克水120克椰汁糕材料吉利丁粉13克砂糖45克淡忌廉45克椰汁120克水260克桂花糕材料桂花糖30克吉利丁粉20克砂糖70克冷开水200克水250克

步骤1:先做桂花糖：把片糖加入水中加热至溶解，离火，加入干桂花拌匀放凉备用。（用剩的可放入冰箱保存）

步骤2:椰汁糕：水加入砂糖加热至溶解，离火，加入吉利丁粉拌匀至完全溶解。

步骤3:加入淡忌廉和椰汁拌匀。桂花糕：砂糖加入水中加热煮至溶解，离火。加入吉利丁粉拌匀至粉状完全溶解，加入桂花糖和冷开水拌匀即成。

步骤4:先把椰汁糕溶液倒入模中作底层，先冷藏40分钟。之后倒入桂花糕溶液，冷藏20分钟。不断重复直至把所有溶液用完，即可。