用料

黑松白酒200cc高汤400cc洋菇1盒香菜少许洋葱1颗蒜头6颗红椒1颗番茄3颗红椒粉1小匙咖哩粉1大匙番茄酱2大匙鲜虾10尾花枝1尾蛤蜊20颗

番茄海鲜汤的做法

步骤1:洋葱去膜切丁;红椒去蒂去籽切丁;洋菇切片;番茄去蒂切丁

步骤2:鲜虾去壳留尾,背部深切一刀去肠泥;花枝切花切块

步骤3:取一深锅,加入2大匙油,虾头,小火煸炒至虾油释出

步骤4:加入蔬菜炒软

步骤5:加入调味料炒香

步骤6:加入白酒、高汤转大火煮滚后,盖上锅盖改转小火闷煮20分

步骤7:挟出虾头,锅中食材倒入调理机打成泥后再倒回

步骤8:加入洋菇煮软

步骤9:加入海鲜煮熟

步骤10:起锅放入香菜增色即完成料理

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