用料

猪肉薄片(长型)200g蒜苗1包酱油大1.5酒大1味霖大1七味粉少许中筋面粉少许马铃薯半颗小番茄6～8个

猪肉蒜苗卷的做法

步骤1:将蒜苗切约3cm，入热水烫2分取出冲凉水沥干。备好调味料。猪肉片每片从底端放入约5-6个蒜苗，开始给它卷~~卷好后一字排开，上下都铺上少许面粉~

步骤2:平底锅热油，放入猪肉片~开始煎~空隙的地方可以放入切片的马铃薯(约1CM宽)和小番茄~两面共煎约5分钟后~先把全部的东西取出~倒出锅里的油(少油健康)，再把肉放回锅里，放入调味料，边摇边锅边收汁(约20秒)。将肉摆盘，放上其他配菜，马铃薯洒上少许海盐，肉洒上少许七味粉~完成!

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