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用料
马铃薯两个红萝卜适量南瓜少于马铃薯苹果半颗鸡蛋1~2个小黄瓜1条沙拉适量盐1/2茶匙
马铃薯南瓜沙拉的做法
步骤1:备好所有食材。
步骤2:马铃薯和南瓜切小块状，红萝卜切比马铃薯小些，鸡蛋洗净也放一起，进电锅蒸熟，外锅放一杯水。
步骤3:小黄瓜洗净擦干切小块，醃1/4茶匙的盐，约二十分钟后沥干水份备用。
步骤4:苹果去皮切小块，过一下盐水，防止氧化变黑。即刻捞起沥干水份备用。
步骤5:蒸好的鸡蛋取出。蛋黄和南瓜趁热捣成泥，加进约1/2茶匙的盐，与马铃薯红萝卜拌匀，待凉备用，或等冷了再拌也无妨。(或吹电风扇快凉)
步骤6:蛋白切小块，与苹果、小黄瓜一起放进去拌匀。
步骤7:放到盘子上，以沙拉绕圈淋上，完成。