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用料
鸡蛋3颗砂糖65g低筋面粉50g蜂蜜水12g鲜奶油120g砂糖12g蔓越梅30g兰姆酒15g香草荚半根低筋面粉4g玉米粉4g蛋黄1颗牛奶120g砂糖20g砂糖1匙
焦糖卡士达蛋糕卷的做法
步骤1:准备好一片蛋糕卷。
步骤2:在蛋糕卷上,挤上一层卡士达酱,抹平。不要太薄喔,这样香草卡士达将的香气才会更凸显的出来喔。
步骤3:再撒上一小匙砂糖。
步骤4:用喷火枪将砂糖略为炙烧一下!(一下下就好了,否则会臭火干喔!)
步骤5:哇!超迷人的焦糖香的焦糖卡士达蛋糕卷就完成了!一烤完焦糖,整个厨房都是焦糖香呢!
步骤6:再加点装饰,有没有马上身价上涨了呀?