比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
洋葱丝40g水350cc小鱼干3g白味增约40g蛤蜊4~5颗米酒40cc糖少许烹大师鲣鱼粉3g板豆腐切块约五块
日式味增汤的做法
步骤1:在煮这碗日式味增汤之前官老师需要先介绍的是这包白味增,其就是许多大饭店早餐都会使用的味增,虽说品牌有很多可选,但总之只要买的是白味增的话相信味道就不会差的太远了
步骤2:将锅内放入洋葱丝40g、水300cc及小鱼干3g
步骤3:加入白味增约为40g
步骤4:待水煮滚的同时搅散白味增以及捞除表面的浮渣并加入蛤蜊约4到5颗、米酒40cc、烹大师鲣鱼粉3g以及少许糖
步骤5:调味后试试看味道,如觉得可以再加入板豆腐切块约五块
步骤6:待整体都煮出味道后再试一下口味就可以上桌囉
步骤7:成品可加入些许葱花或是香菜叶点缀一下就行了