空金欸南瓜球

南瓜100g,糖30g,树薯粉70g,糯米粉30g

1、把永远用不完的南瓜拿去蒸，好了拿出来加糖放凉。

2、粉类请筛，树薯粉不好筛没错，可以用汤匙压一下。

3、全部揉成一团，不黏手不沾粉为最高境界。

4、看你是要哪个口味，要起司就包，不想就可以洒白芝麻在上面点缀，或是坚持原味也是主流。莲莲（我妈）喜欢吃包的，屁屁（我姐）喜欢吃原味的，城城（我爸）他爱我我做什么他都好，所以各有支持者。

5、我用平底锅倒厚一点的油煎，没有要让他浮起来（因为我家没有炸油只有橄榄油我不敢倒太多会被莲莲骂特贼），它其实蛮快就会不小心焦掉，所以不要一次放太多煎，几颗顾好比较要紧。我就是第一批太贪心的失败者呜呜。

6、这次我就没有像做地瓜球一样用力压让它膨胀了，均匀受热煎就好，上色后就可以捞起来，有烤箱的可以再进去烤个十分钟让它熟一点，顺便不要那么油，因为我家有气炸锅，所以我稍微让它上色后我就拿去气炸锅逼油了～