用料

高山乌龙茶25g低脂鲜奶250ml鲜奶油150ml开水100ml冰糖80g

台湾乌龙茶抹酱的做法

步骤1:茶叶放入滤袋，用滚水将茶叶泡开。

步骤2:将材料加在一起，放入茶袋及茶汁一起放入锅子煮。来回翻茶袋，到水分蒸发1/3后将茶袋捞起来。

步骤3:茶袋取出后用中微火继续煮，水分蒸发到拨开可见到锅子底部即可关火。

步骤4:用消毒过已经风干的玻璃罐将一半抹酱装入罐内。再将约1g茶叶磨成粉，加入未装罐的抹酱，并开火搅拌均匀后装罐。

步骤5:如此就有二种不同呈现风味的台湾乌龙抹茶酱。待凉后，冷藏。即可享用。

步骤6:完成。

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