用料

蕃茄4～5颗,高丽菜1/4颗,油适量,盐适量,糖适量,水少许

蕃茄炒高丽菜的做法

1、高丽菜洗干净切成适当的大小，蕃茄洗干净，切成片状比较快熟。

2、炒锅加入适量的油，蕃茄先下锅拌炒，蕃茄跟油的结合加热会释放更多茄红素。

3、蕃茄拌炒均匀之后加入少许的水，焖2～3分钟。

4、这时候的蕃茄已经软嫩多汁，加入切好的高丽菜、适量盐、适量糖，拌炒均匀盖上锅盖闷煮2分钟后试味道（酸甜）就可以盛盘上桌了。

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