田园开放式可颂三明治

可颂面包2个有机综合叶菜少许油渍番茄少许切达起司切片4片烟燻里肌6片蒜味美乃滋2大匙蛋黄2个蒜泥1½大匙初榨橄榄油200ml柠檬汁2大匙海盐¼茶匙洋香菜少许黑胡椒少许蜂蜜少许

步骤1:蒜味美乃滋作法：蛋黄、海盐、洋香菜通通放入钢盆中钢盆中打到转白。将橄榄油少量加入（ㄧ开始约3、4滴），用电动搅拌器打到油脂完全乳化后，再加入橄榄油搅打，直到完全加完为止。最后再将蒜泥及柠檬汁、蜂蜜倒入拌匀，用密封罐装好放入冷藏保存备用。

步骤2:适量油将台湾正黑猪柴窑烟燻里肌煎到表面微焦香备用。

步骤3:可颂面包剖半后放入烤箱烘烤出香气。

步骤4:将一半面包抹适量蒜味美乃滋后，依序放上综合叶菜、油渍番茄、柴窑烟燻里肌、切达起司，再将另一半抹上蒜味美乃滋盖上即可。

步骤5:完成。