用料

中筋面粉200克鲜奶100克砂糖30克盐2克酵母3克紫薯粉5克

紫薯双色馒头的做法

步骤1:除了紫薯粉，其余材料全部放钢盆柔和成团，揉好的面团分成两团，其中一个加入紫薯粉揉匀。面团用压面机反复压至光滑，或是用手杆反复杆平。

步骤2:紫薯面团也是一样杆至光滑压平

步骤3:将两个面团叠在一起，卷起来。

步骤4:切成适合大小，放入电锅中，放2杯水插电保温发酵至两倍大。

步骤5:发酵完成后，直接按下煮饭键，跳起后等3分钟后再打开，避免快速热涨冷缩表面变皱。

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