用料

苹果半颗,生米1.5杯,洋葱适量,焗烤用起司适量,奶油适量,盐巴适量,苹果汁450mm,鲣鱼粉一小匙,杏鲍菇半根,义式香料适量,奶油适量

脆菇苹果炖饭的做法

1、洗好米，洋葱切丁，苹果切丁泡醋水减缓氧化，杏鲍菇切薄片备用。

2、杏鲍菇片洒香料，抹上奶油，进烤箱，烤制金黄色即可。

3、烤杏鲍菇的同时，将苹果汁倒入小锅煮滚加入鲣鱼粉后转小火备用。

4、奶油入炒锅炒香洋葱后，倒入生米炒至米上油一层油后，开始少量的加入炖饭汤汁。

5、炒干在加，炒干在加，一直重复到开始变的浓稠时加入切丁的苹果及焗烤用起司，在炒至喜欢的熟度加入少许盐巴调味即可装盘。

6、装盘后摆上杏鲍菇片即可享用。

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