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用料
烟燻鲭鱼150g牛蕃茄一颗洋葱100g蘑菇2朵橄榄油30cc糖适量黑胡椒适量
烟燻鲭鱼佐茄酱的做法
步骤1:1.烟燻鲭鱼真空包装泡冷水解冻2.煮滚水，放入蘑菇片川烫，夹出备用3.蕃茄切十字，煮到皮翻开，放凉后剥皮4.洋葱切碎起锅中小火加油，放入洋葱拌炒
步骤2:5.蕃茄切丁，洋葱炒软后加入蕃茄续炒，如果怕酸可以加糖调味，倒入盆中用调理棒打成泥状6.取出烟燻鲭鱼，拔除鱼刺，原锅中小火，烟燻鲭鱼两面各煎一分钟7.蕃茄洋葱泥倒到盘子摆上烟燻鲭鱼和蘑菇片再洒些黑胡椒粉，美味上桌囉