紫心地瓜蕃茄披萨

牛蕃茄半颗双色乳酪丝少许冷冻紫心地瓜1块墨西哥薄饼皮1片

步骤1:将「冷冻紫心地瓜」置入盘中，放进电锅，外锅放1杯水蒸煮。

步骤2:电锅跳起后，将墨西哥薄饼皮切成四等份（因为苹果姊姊的烤箱是一般家用小烤箱，所以要先切饼皮，这样子烤箱才放得下。如果您家的烤箱是大烤箱的话，就可省略这个步骤囉）。

步骤3:用小汤匙挖取步骤1的地瓜，放在步骤2的饼皮上，用小汤匙的匙背将地瓜压成地瓜泥。

步骤4:依序放上切片牛蕃茄和双色乳酪丝，放入烤箱烘烤3分钟。好吃的调色盘披萨出炉囉。

步骤5:◎苹果姊姊是用不能设定温度，只能设定时间的阳春小烤箱。连这种阳春小烤箱都做得出来了，您若有更厉害的烤箱，一定可以做得更棒哦！烘烤时间会随各台烤箱而有不同，请自行微调烘烤时间哦。