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用料
玉米罐头1罐高汤1杯(约300ml)清水500ml牛奶100ml马铃薯(切丁)半颗洋葱(切碎)半颗大蒜(切碎末)1瓣奶油15g
主厨玉米浓汤的做法
步骤1:备料1、玉米:可用玉米罐头(1罐)或生玉米(2支)取玉米粒,味道差不多2、马铃薯:切丁后,蒸熟(7分钟)或煮熟(10分钟)3、洋葱:切碎4、高汤:我是用罐头的鸡高汤,会有点咸,所以又加水混合,如果没有高汤,都用清水也是可以唷。5、蒜头:切碎末,不宜过多抢味
步骤2:放入奶油用小火慢慢融化
步骤3:倒入洋葱,开小火慢慢炒透,约5分钟
步骤4:倒入玉米粒,与洋葱、奶油拌匀,炒约3分钟
步骤5:倒入蒜末,闻到香气即可
步骤6:加入高汤水煮沸
步骤7:汤滚后加入煮熟的马铃薯
步骤8:开小火慢慢煮10分钟
步骤9:等冷却后,倒入果汁机
步骤10:把汤打成泥状
步骤11:过滤去除渣渣
步骤12:再将汤加热倒入牛奶小火煮滚
步骤13:可依喜好加点盐、胡椒调味
步骤14:完成