用料

松阪猪100g日本山药200g老姜10g枸杞10g葡萄籽油适量米酒30cc高汤200cc海盐2g砂糖2g麻油30cc

麻油山药松阪猪的做法

步骤1:将松板猪切薄片；日本山药切条状后泡水，避免因氧化而变色；老姜切片备用。

步骤2:热锅后倒入适量葡萄籽油，将老姜用小火煸干至香味散出，再加入松板猪炒至上色。

步骤3:倒入米酒及高汤，煮滚后续入山药炒匀，并以海盐、砂糖及麻油调味。

步骤4:最后加入枸杞即完成。

步骤5:上桌。

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