用料

里肌肉一盒太白粉3茶匙面粉1茶匙鸡蛋半颗青葱数把大蒜1/3颗

台式炸酥肉条的做法

步骤1:热油热锅，左为炸肉准备(花生油)，右为蔬菜准备(综合调味油wokoil)。

步骤2:大碗豆洗净放入已调味(大蒜+半颗鸡精块)大火快炒。

步骤3:醃渍过的里肌肉加入半颗鸡蛋、3茶匙太白粉与1茶匙面粉，拌匀。

步骤4:大火油炸至金黄色，立即快速捞起沥油。

步骤5:先爆香大蒜及葱，再把已沥过油的里肌肉迅速快炒，拌匀入味。

步骤6:漂亮装盘，美味佳肴上桌。

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