用料

大白虾6尾冬粉(粉丝)1.5把寿喜烧2匙青葱1枝辣椒适量蒜头3颗寿喜烧3匙米酒2匙香油1匙

蒜蓉蒸虾的做法

步骤1:食材备妥如右图~冬粉泡软后剪段备用..大蒜青葱辣椒切末备用..

步骤2:大白虾洗净剪去胡须,用牙签于第二节刺入挑除肠泥,再用剪刀剪开背部(别剪断!)..

步骤3:取一瓷盘,放入作法1的冬粉及2匙寿喜烧拌匀..

步骤4:再将作法2的大白虾摆放上去,均匀洒上蒜末及酱汁,放入已加水煮滚的大同电锅,盖上锅盖蒸煮5-7分钟即完成!..

步骤5:上桌前再洒上葱花及辣椒末即可!!

步骤6:完成。

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