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用料
细砂糖100公克,热水200公克,中筋面粉100公克,低筋面粉120公克,泡打粉8公克,杏仁粉适量,抹茶粉适量,草莓粉适量
电锅版五行发财糕的做法
1、细砂糖加热水溶化拌匀，待凉备用。PS.若制作红萝卜蜂蜜发糕的话用红萝卜+水用果汁机打成蔬果汁(蔬果汁要200公克)去加热再加入细砂糖及蜂蜜即可。
2、中筋面粉、低筋面粉、泡打粉、杏仁粉过筛混合备用。PS1.若要换颜色就更改杏仁粉即可。PS2.若制作红萝卜发糕的话，不要加杏仁粉喔。
3、将做法2的粉类加入做法1的糖水搅拌均匀。
4、电锅外锅放入2杯滚水，放置蒸架后，放入发糕。PS.电锅盖要用纱布包裹，以免水滴在发糕上面，在蒸的过程中绝不能开锅盖。
5、等开关跳起后，取出放凉即可。