用料

鲈鱼尾排300g黑柿番茄120g青木瓜40g青辣椒10g水600g白米浆勾芡用45g柠檬汁20g盐少许砂糖10g黑胡椒少许

酸辣烤鱼的做法

步骤1:鱼尾排洗净擦干水分；檬取汁备用。番茄洗净去除蒂头切丁，青木瓜削皮去籽切丁。

步骤2:将鱼放入烤箱，烤至上色。

步骤3:热油锅，爆香青辣椒，加入青木瓜、番茄拌炒。

步骤4:加水并调味，放入烤好的鱼排小火烧煮入味。

步骤5:起锅前加入柠檬汁，勾芡拌匀即可。

步骤6:上桌。

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