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用料
奶油200公克，糖粉120公克，蛋黄80公克，兰姆酒20公克，香草水5公克，低筋面粉200公克，杏仁粉20公克，奶粉20公克，泡打粉1小匙，装饰材料：1个，细砂糖15公克，盐1小匙，坚果100公克，蜂蜜20公克
坚果雪特的做法
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
2.蛋黄打散成蛋液后，加入兰姆酒、香草水一起拌匀，再分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
3.继续加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、奶粉、泡打粉于作法2中搅拌均匀，即为面煳。
4.将面煳装入挤花袋中，再把面煳挤在椭圆形模型中。
5.把全蛋、细砂糖、盐、坚果、蜂蜜一起混合拌匀后，取适量用汤匙放入作法4的面煳中，放入烤箱以上火180℃、下火130℃烤约25分钟。