用料

鱼下巴5片葱1支辣椒1支蒜头2颗白胡椒粉1茶匙盐巴1小匙熟花生粒1茶匙米酒1大匙姜丝5克盐巴少许

香煎椒盐鱼下巴的做法

步骤1:将鱼下巴洗净后倒入米酒,姜丝或姜片及盐巴醃制30分钟去腥

步骤2:锅中倒入适量沙拉油热锅后将于下巴放入~中小火煎至两面金黄酥脆起锅备用

步骤3:所有的辛香料切末备用

步骤4:利用煎鱼的锅子将辛香料倒入炒香后加入适量盐巴白胡椒粉拌炒一下

步骤5:将步骤2与熟花生粒倒入一起拌匀

步骤6:起锅后洒上胡椒盐增加口感完成

---

---