用料

新鲜蚵仔300g蒜头20g米酒1小匙酱油1小匙盐1/4小匙葱花适量辣椒适量

蒸蒜蓉鲜蚵的做法

步骤1:蒜头全部处理成蒜泥。

步骤2:蚵仔洗干净。

步骤3:把蚵仔、米酒、蒜泥、盐、酱油放在一起，轻轻的搅拌均匀。

步骤4:放入水波炉上层，水箱记得加水。没有水波炉，改用电锅蒸也可以喔！

步骤5:选择蒸煮模式，蒸10分钟。

步骤6:出炉后取出，尝一下味道，觉得太淡就再加点盐。

步骤7:然后洒上辣椒和葱花，就可以轻松上桌，鲜甜Q弹好好吃。

---

---