用料

白萝卜600g水(量米杯)6杯再来米粉300g油葱(可有可无)适量沙拉油适量鲜味炒手适量白胡椒粉少许

台式萝卜糕的做法

步骤1:萝卜先削皮后刨丝，再来米粉加3.5杯水拌匀。

步骤2:在锅内放入一匙油，加入油葱小火爆香。

步骤3:加入萝卜丝拌匀后加入2.5杯水，小火煮滚至萝卜丝呈现透明状(约水滚后2分钟)。

步骤4:再来米粉水入锅中与萝卜丝拌匀后，必须持续搅拌至稠状即熄火。

步骤5:锅子底部放一张烘培纸，将4步骤之食材放入，外锅放入两杯水蒸熟放凉即可。

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