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两种材料做舒芙蕾

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用料

蛋一颗炼乳30g

两种材料做舒芙蕾的做法

步骤1:材料很简单,一颗蛋跟炼乳,可以做约两杯

步骤2:先将蛋黄蛋白分开,炼乳加入蛋黄拌匀,而蛋白打至硬性发泡

步骤3:取部份蛋白霜与蛋黄拌匀,再将拌匀蛋黄糊倒回蛋白霜拌匀,倒入杯模轻敲让空气跑出

步骤4:烤箱预热180度,烤约15分,160度再烤约5分

步骤5:出炉后均匀洒上糖粉,趁热享用最美味


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