用料

炒羊肉片500g,洋葱1颗,蒜末1瓣的量,薄姜片7片,米酒2大匙,酱油1大匙,盐巴少许,蚝油1匙,葱段随意,水半碗,开水1碗,玉米粉1大匙

10分钟搞定羊肉烩饭的做法

1、洋葱切丝,葱切段,姜切片,蒜切末,还有勾芡水先准备好

2、起油锅煸香姜片,放入洋葱丝炒至焦糖化~(洋葱丝焦糖化的约3-5分钟)

3、放入酱油呛出香味,再放米酒,接着在下蚝油和半碗水,煮滚后放入羊肉片炒7分熟(约2-3分钟)

4、勾芡水和均匀,慢慢分次加入锅中~记得一边到一边搅动食材

5、勾芡水滚后丢入葱段在煮15秒即可淋在白饭上啰

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