用料

松阪猪肉1块姜片5～6片枸杞少许米酒少许麻油适量鸿喜菇一份

麻油松板猪的做法

步骤1:把材料准备好后鸿禧菇松板肉洗净姜切片备用

步骤2:少许油因为松阪猪肉油脂较多使用不沾锅的就不倒油直接下去煎煎到表面呈黄金色火不能太大不然表面会容易焦中小火即可煎好后盛盘先放旁边

步骤3:用剩余的油爆香姜片记得火也不能太大喔

步骤4:趁锅子在爆香姜片时把煎好的松板猪切片记得斜切成薄片外面都这样切哈哈

步骤5:倒麻油下鸿喜菇拌炒

步骤6:下枸杞

步骤7:再下刚刚切好的松板猪肉拌炒一下

步骤8:倒米酒闷煮几分钟直到稍微收汁

步骤9:最后加点盐巴试味道起锅囉

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