无毒乳酸菌点心

无糖豆浆1000cc优酪活性乳酸菌5克蜂蜜适量黑胡椒适量蒜泥适量面包2条番茄酱适量初榨橄榄油适量细砂糖适量莴笋1颗小黄瓜丁1条红萝卜丁半条玉米粒适量奇异果丁适量

步骤1:将1000cc无糖豆浆温热至40度C左右。

步骤2:加入一小匙(3至5公克)「优酪活性乳酸菌」搅拌均匀

步骤3:将牛奶或原味豆浆倒入优格生成器或保温焖烧锅，盖上瓶盖并静置10到12小时(过程中，请勿好奇将盖子打开或摇动。)

步骤4:取出发酵后的乳清，倒入棉布袋中，底下以容器盛住，滤掉部份乳清

步骤5:再放到冰箱８～１２小时，即为原味酸奶酪。

步骤6:乳清过滤后的液体，加入蜂蜜调味，即可做成乳酸饮料。

步骤7:取一部分的原味酸奶酪加入黑胡椒、蒜泥或海盐，制作成咸的奶油起司抹酱，涂抹在面包上。

步骤8:剩余的原味酸奶酪，加入番茄酱、初榨橄榄油、砂糖，搅拌均匀成千岛酱。

步骤9:将莴苣表面冲洗干净

步骤10:３公升的水加入２０克的小苏打粉，以及用剩的柠檬，把莴苣拨开，静至于水中２５分钟，即可将残留的农业洗净。

步骤11:以莴苣当碗，放上小黄瓜丁、红萝卜丁、玉米粒、奇异果丁，在淋上千岛酱即可。

步骤12:完成了，美味开动！