用料

低筋面粉300g奶油120g蔓越梅50g糖30g蛋1个

蔓越梅小饼干的做法

步骤1:无盐奶油切小块放软,加入糖粉搅拌到有点稠状蛋打散后加入奶油糊中，搅拌均匀+盐,搅拌低筋面粉过筛后,约分4次左右加入奶油糊中，轻轻左右拌匀(不可以拌太久或绕圆拌，否则面粉容易出筋会影响口感)加入蔓越莓粒拌匀

步骤2:面团分成相同大小的小球..把烤盘放入已预热至180度的烤箱

步骤3:放凉更酥脆ㄛ

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