用料

芹菜1把炸豆皮(或豆包）3块蒜3瓣红萝卜(可不加)半条盐巴1小匙

清炒芹菜豆皮的做法

步骤1:将蒜头切碎末，芹菜切段，炸豆皮泡软切细条，红萝卜切丝。

步骤2:锅里放油爆香蒜末。

步骤3:有蒜香后拌炒红萝卜丝到变软。

步骤4:看到油变红萝卜色后，加入豆皮丝一起拌炒，撒上1小匙盐巴，再加入1/3杯水。

步骤5:开大火，加入芹菜段拌炒到略收汁，就可以上菜了。

步骤6:喜欢微辣的，可以加胡椒粉或辣椒喔。

---

---