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用料
蘑菇1盒鸿禧菇1包黑美人菇1包大蒜4瓣奶油1块百里香些许巴萨米可醋1大匙盐适量迷迭香些许黑胡椒适量
西式香蒜蘑菇的做法
步骤1:来看看有什么主食材吧！菇类买到什么就用什么～
步骤2:蘑菇洗净后切片，黑美人菇和鸿禧菇把根部去掉，拨散切小块就可以了（不用洗）。
步骤3:锅中加入些许油，因为菇类很会吸油，炒到锅底没油后可以补加。
步骤4:开始炒蘑菇，炒到上色并且体积缩小（出水）。
步骤5:蘑菇炒得差不多后，加入黑美人菇和鸿禧菇炒香。分两步骤是因为量比较大，一次全部加的话可能出水太严重就变成煮蘑菇了。如果量没大么大就一次全部加。
步骤6:用盐、黑胡椒调味。
步骤7:加入蒜末炒香。
步骤8:再加入百里香和迷迭香。香草一定要最后加喔，太早加香气会被挥发掉。
步骤9:这时候加入一块奶油（恩…我加了两块）。
步骤10:最后淋一点巴萨米可醋即可上菜啦！
步骤11:完成