用料

鸡胸肉6条红禧菇半盒荷兰豆一小把绿咖哩粉二大匙椰浆粉三大匙水一碗半鱼露二小匙橄榄油二匙玉米笋6小条九层塔一小把红萝卜5∼6片

开胃绿咖哩鸡的做法

步骤1:鸡肉切小块用义式香料醃一下，玉米笋斜对切

步骤2:绿咖哩粉先用油炒香，加入半碗水及蔬菜拌炒

步骤3:再加入鸡肉，拌匀的椰浆水及鱼露，起锅前洒上九层塔即可

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