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用料
高筋面粉250g低筋面粉50g全蛋1颗+牛奶200g细糖30g酵母3g盐3g无盐奶油30g黑芝麻30g黑芝麻+白芝麻40g
香浓芝麻吐司的做法
步骤1:食材A(除无盐奶油外)放入面包机里搅拌成团,加入无盐奶油揉至拓展。面团分2团,其中一面团加入食材B搅拌,成团后滚圆,初发至2倍大
步骤2:2面团排气滚圆醒15分钟,再各杆成条方形,折三折后再醒10分钟
步骤3:2面团再杆成长方形,2片叠起来,卷起,放吐司模后发至8分满预热170.以170度烤35-40分
步骤4:(上面吐司如果已上色,请盖一层铝箔纸)